包立生也夹起一点尝了尝：“我喜欢这里面花椒的香味，也喜欢干红辣椒油炸过后的焦脆感，土豆丝香脆可口，我很满意。”说完，也摁亮了一盏绿灯。“谢谢包老师”

邓见宝走了过来对着镜头说：“酸辣土豆丝是一道家常菜，虽然做法简单，但是要把它做好却也不容易。对刀工对火候的要求都比较高。有些酒店会用这个菜来考核一个厨师基本功。

王志高你这个菜做得没有毛病，火候掌握得也是很到位。看得出你的基本功是非常扎实的。唯一美中不足的是，土豆丝的颜色不够鲜亮，有点微微发暗。如果你的土豆丝用白醋水泡，既可以防止土豆变色，也可除去多余淀粉，这样炒出来口感更爽脆。”说完，摁亮了最后一盏绿灯。

王志高感激的说：“谢谢邓老师。”

梁琴对着镜头宣布：“王志高获得三票，顺利通过。”大家都热烈的鼓起掌来。

接着，孔志轩端着盘子走了上来。梁琴在品尝了之后赞叹道：“我觉得你炒菜的天赋比做头发的强。”

包立生的点评是：“我觉得你应该找个专业的机构去进修一下，为你的梦想去努力一次。”

邓见宝的点评是：“你很有想法，也很有创造力，如果你想走这条路，我可以介绍你去学习。不过，很遗憾，凭你现在的实力，我的这一票你还是拿不走。”孔志轩以两票的成绩进入了“待定”人选名单。

第三位端上来的是大妈王金妮，她做的酸辣土豆丝同样得到了梁琴和包立生的认可。她也进入了“待定”名单。

最后端上盘子来的是纪佳，其他两位姑娘因为时间不够没有完成被直接淘汰。何迎春更是连土豆丝都没切完。

三位评委非常迟疑看着这盘疑似酸辣土豆丝的东西，就是没人敢下筷子。

没削皮的土豆被切成了一条一条的，翻炒的时候，又被勺子搅成了一段一段的。因为没有漂洗，糊成了一团。

邓见宝直接一盏红灯宣告纪佳被淘汰出局。

“评委老师，我可以把我的这份酸辣土豆丝打包走么？我想和闺蜜们分享。”纪佳提了个小小的要求。

“当然可以啦。”梁琴还开了个玩笑。“不过，你们要注意安全哦。”

选手流水般的一波波的进入海选现场。三位评委老师逐渐的加快了选拔进度。一些选手还没有完成，就直接被红灯淘汰出场。

“头发太长太油，出局！”

“衣服太脏有明显污垢，出局！”

“这么脏的手，也不洗一下就摸灶具？出局！”

“炒菜时候擤鼻涕？来人啊，把他扔出去！”

“你不会炒菜来凑什么热闹？快走快走！”

“什么？你是来唱歌的？我们这是选厨神，不是选歌神。”

“大哥，你这个长相，我觉得你不适合干厨师。顾客看到了会怕。”

……