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第四十三章 农家阉猪

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村民把厨房锅灶的锅底下,烧成黑色的灰土称“锅肠”;也有村民称这东西为“墨烟”,颜色很黑,手摸到时,很难洗净。阉猪时,就是用这东西放到被阉小猪的创口上,起到消炎作用。

火铣,是村民在厨房中用于铣炭火的一种工具,用铁打成,一头连着一根木柄。

这位妇女人长的很漂亮,口才好,说话的声音甜美。她手中拿装着“锅肠”的火铣,身后跟着阉猪师傅,他们来到了猪栏。妇女手指指着猪栏中的一头生猪说:“就是这头猪,早时就想阉了,等着就忘了,直到现在还没阉,没阉的小猪真烦,总是很会跑,关在猪栏里也不老实,差点把这猪栏的门给推了。真气人。”

阉猪师傅看了之后说:“啊,你的猪怎么这么大了,这可不好阉。你把猪放出猪栏来吧,阉过了就好养了,还容易长肉。”说着,他就在那卷着衣服的袖子。

妇女刚打开猪栏的门,这头早有准备的生猪就跑出了猪栏来,还来不及去拦住,猪就往村子的房子方向跑去了。妇女和阉猪师傅在后面总是追不上,追这边,猪跑到另一边。

这时,方兴田刚好从这儿经过,妇女看到方兴田,就在那叫着说:“方兴田,你快来帮助一下,帮我把猪赶回来。”在方兴田的帮助下,三人从不同的方向去围,才把这头猪给抓住。

阉猪师傅跑了过去,抓起小猪的一双耳朵,用力的一推,就把这头小母猪推倒在地上。同时,用右脚往猪身上一踩,这时,只听到地上的小猪呕,呕的叫着。阉猪师傅拿出小刀,在猪肚子上划了一道口子,只见小猪的鲜血从创口上流了出来。阉猪师傅用右手的中指,往小猪创口中伸去,不一会,就从猪肚子内扣出一块肉来,再用阉猪刀尾一钩,拉出更多的肉时,用大母子、食子一抓,抓住后,调转阉猪刀来一割,割下一块肉来,再往小猪创口上倒了锅肠,这时,一头猪就阉好了。

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